• Himbeerkompott mit Estragoncreme

    Hierbei handelt es sich, wie der Name vielleicht schon verrät, um ein Dessert, welches schlicht daherkommt und mit seinen Aromen gut funktioniert. Die leichte Süße der Creme, zusammen mit dem feinen und nicht zu aufdringlichen Geschmack des Estragons, passt sehr schön zu der etwas säuerlichen Note des Himbeerkompotts. Abgerundet wird das ganze mit Kakao, der […]

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