• Schokolade | Himbeere | Passionsfrucht

    Zwischen all den Rezepten zum Nachkochen, wird es auch einmal wieder Zeit für eine eigene Kreation. Eigentlich wollte ich zum Abschluss der Wintersaison noch ein entsprechendes Dessert kreieren, mir war dann aber doch schon nach etwas Fruchtigem. Da ich noch Passionsfruchtpüree im Tiefkühler hatte, war meine erste Zutat deshalb bereits gesetzt. Ein kurzer Blick auf […]

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  • 5-Gang-Menü

    Mit diesem Post möchte ich euch gerne alle Gänge meines ersten 5-Gang-Menüs zeigen, welches ich in der Küche eines guten Freundes und Arbeitskollegen zubereitet habe. Ich möchte gar nicht viele Worte verlieren, sondern einfach die Bilder für sich sprechen lassen. Wenn ihr Fragen dazu habt, schreibt gerne ein Kommentar oder eine E-Mail. Viel Spaß beim […]

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  • Making-of: Chocolate and Cherry (EN)

    Creativity Today I would like to present to you a making-of the newest dessert of mine „Chocolate and cherry“ (or Black Forest Gateau). Every now and then it happens, that I drift from recreating recipes and start getting creative of my own. My favorites are desserts and cakes, so this is why my own creations […]

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  • Making-of: Schokolade und Kirsche

    Kreativität Heute möchte ich euch gerne ein Making of- meines neuesten Desserts vorstellen: Schokolade und Kirsche (oder Schwarzwälder Kirschtorte). Hin und wieder kommt es vor, dass ich vom Nachkochen abweiche und auch einmal selbst kreativ werde. Am liebsten mag ich Desserts und Kuchen, weshalb meine eigenen Kreationen auch oft nur in diese Richtung gehen. So […]

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  • Kokosnuss | Mango

    Ich melde mich zurück aus der Winterpause und wünsche euch ein gutes neues Jahr! Auch dieses Jahr geht es weiter mit dem 3-Sterne Kochbuch von Gordon Ramsay. Zur Abwechslung gibt es heute jedoch nichts aus dem Kochbuch, denn mit was könnte man besser starten, als einem Dessert? Deswegen gibt es heute ausnahmsweise ein von mir […]

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  • Panna Cotta | weiße Schokolade | Beeren

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